Mouse au gorgonzola

Perfetto come aperitivo!

Ingredienti:

80 g di ricotta /// 80 gr di gorgonzola (dolce) /// 1 foglio di gelatina /// 15 gr di nocciole pelate e tritate /// 100 ml di panna montata

• Foderare uno stampo per terrine con pellicola trasparente.
• Mettere la gelatina in acqua fredda e lasciarla ammorbidire.
• Mescolare il formaggio cagliato e il gorgonzola, sciogliere la gelatina sul fornello e mescolarla alla crema cagliata, aggiungere le nocciole tritate e infine incorporare la panna montata.
• Versare il composto nello stampo preparato e raffreddare. \\\


Buon appetito!