23 amici, 4 Paesi, un obiettivo

Il nostro percorso nel mondo della biodinamica ebbe inizio nel 2005. Con altri 11 vignaioli austriaci Michael Goëss-Enzenberg fondò nel 2007 l’associazione “respekt-BIODYN”, i cui obiettivi erano: continuare ad affinare le qualità peculiari dei vini attraverso la coltivazione biodinamica, la biodiversità, la salute dei vigneti, un rapporto sostenibile con le risorse e un sano clima di lavoro.
Oggi sono 23 i vignaioli membri di respekt-BIODYN, che è uno dei gruppi leader a livello internazionale tra i produttori di vino con metodo biodinamico. Lo dimostrano i tanti altissimi riconoscimenti, tra cui il “Wine Award for Friends 2019” dell'editore della rivista tedesca “Feinschmecker” che ha premiato il lavoro fatto assieme e riveste un valore particolare per questo gruppo.

Ogni anno a dicembre si tiene il “respekt-EINKEHR”, incontro di riflessione e approfondimento professionale, per degustare con rispetto e scambiarsi idee in amicizia. A questo scopo vengono invitati anche altri colleghi vignaioli e opinion maker del settore.
Il giorno di San Giovanni è un momento importante nel calendario biodinamico, che si festeggia per tradizione attorno all’omonimo falò. Nel giugno 2019 è stato gradito padrone di casa per “respekt-JOHANNI” Clemens Busch nella sua tenuta sulla Mosella, dove ci siamo intrattenuti con degustazioni a tema, workshop e selvaggina allo spiedo.

I membri di “respekt-BIODYN”:
Paul Achs, Judith Beck, Busch, Christmann, Feiler- Artinger, Fritsch, Martin & Georg Fußer, Manincor, Gsellmann, Hajszan Neumann, Gernot & Heike Heinrich, Hirsch, Loimer, Anita & Hans Nittnaus, Ott, Gerhard & Brigitte Pittnauer, Claus Preisinger, Ökonomierat Rebholz, Dr. Wehrheim, Weninger, Wieninger, Wittmann, Herbert & Carmen Zillinger.