Mousse au Gorgonzola

Perfekt zum Aperitif!

Zutaten:

80 g Topfen /// 80 gr Gorgonzola (mild) /// 1 Blatt Gelatine /// 15 gr geschälte, gehackte Haselnüsse /// 100 ml geschlagene Sahne


• Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen.
• Die Gelatine in kaltes Wasser legen & weichen lassen.
• Topfen & Gorgonzola mixen, die Gelatine am Herd schmelzen und in die Topfencreme rühren, die gehackten Haselnüsse beifügen und zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
• Die Masse in die vorbereitet Form füllen und kalt stellen. \\\


Gutes Gelingen!