Manincors Weißweine - eine Zusammenschau

Michael Graf Goëss-Enzenberg

Manincor beschreitet eigene Wege, schon immer. So auch bei den Sorten, die wir stets sehr sorgfältig und standortspezifisch wählen. Und so fällt auch unsere Weißweinfamilie aus dem Rahmen des klassischen Südtiroler Sortenspiegels.

Unsere Weißweinlagen befinden sich in Terlan und Kaltern. Die klassischen Terlaner Weißweine sind Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Drei Sorten, die als Cuvée mit dem Namen „Terlaner“ für das Dorf Terlan steht.

Réserve della Contessa ist unser Klassiker aus Terlan und eine Cuvée aus eben diesen Sorten. Unser Weißburgunder Eichhorn trägt den Namen der Einzellage in Terlan, wo wir ihn kultivieren. Unser Sauvignon Blanc ist nach der Familie Tannenberg benannt, von der wir den Gutsbesitz in Terlan geerbt haben. Sophie, charaktervoll wie meine liebe Frau Sophie, ist ein Chardonnay (mit geringen Anteilen von Viognier und Sauvignon Blanc) und der Weißwein, mit dem wir die meiste Erfahrung beim Reifeprozess sammeln konnten.

Unser Grand Cru Liebenaich ist ein Sauvignon Blanc aus der Spitzenlage gleichen Namens. Der Ansitz Liebenaich liegt erhaben über Terlan und ist der Geburtsort meiner Mutter.
La Manina ähnelt als Cuvée der Réserve della Contessa und ist als erfrischender, fruchtiger Einstieg in unser Weißweinsortiment gedacht.
Unser Moscato Giallo, ein trockener Muskateller von seltener Eleganz und ein wunderbarer Speisenbegleiter, kommt aus unseren wärmeren Lagen am Kalterer See.
Eine Klasse für sich ist Le Petit, Manincors Süßwein aus 100 % Petit Manseng. Die Trauben werden erst im Februar gelesen und sind dann bereits stark dehydriert mit einer hohen Zucker- und Säurekonzentration. Eine wahrhafte Spätlese. Aromatik, Finesse und Trinkigkeit machen ihn zu einem ganz besonderen Süßwein.